Салат с креветками и мятной заправкой
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 652 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сыр дорблю60 г
Зеленый салат1 пуч.
Имбирь1 шт
Свежая мята1 пуч.
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Королевские креветки10 шт
Грейпфруты1 шт
Приготовление
1
Отварите королевские креветки и очистите их от панцирей.
2
Нарежьте имбирь мелкими кубиками и слегка обжарьте вместе с креветками в капле оливкового масла до появления золотистого оттенка. Дайте смеси полностью остыть.
3
В блендере смешайте свежую мяту, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока и соль до состояния очень мелкого пюре.
4
Выложите вымытый и обсушенный зеленый салат на тарелку и полейте его половиной мятной заправки.
5
Сверху распределите остывшие креветки, очищенные дольки грейпфрута и кубики сыра дорблю. Полейте оставшейся заправкой.