Ароматная брокколи с орегано и лимонным соком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 182 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Капуста брокколи1 головка
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Свежие листья орегано1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте брокколи на небольшие соцветия и хорошо промойте.
2
Отварите брокколи в подсоленной воде 3-5 минут до лёгкой мягкости, сохранив ярко-зелёный цвет. Слейте воду, но оставьте 1 стакан бульона.
3
В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанный лук 5-6 минут до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
4
Добавьте брокколи к луку и перемешайте, готовьте 3-4 минуты.
5
Влейте оставшийся бульон, добавьте свежие листья орегано и лимонный сок. Тушите 15 минут до полной готовности.
6
Посолите и поперчите по вкусу.