Гуляш из баранины
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 503 ккалвосточная
Ингредиенты
Бекон100 г
Репчатый лук1 головка
Помидоры2 шт
Чеснок1 зуб.
Паприка1.5 чайных ложек
Семена тмина0.5 чайных ложек
Филе баранины1 кг
Лавровый лист1 шт
Картофель450 г
Овощной бульон250 мл
Замороженный зеленый горошек100 г
Сметана3 столовые ложки
Приготовление
1
В большой кастрюле на среднем огне обжарьте бекон 4-5 минут до румяности.
2
Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте 2 минуты, затем добавьте нарезанные помидоры и жарьте еще 1 минуту.
3
Всыпьте чеснок, семена тмина, паприку, лавровый лист, добавьте куски баранины и овощной бульон.
4
Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут.
5
Добавьте нарезанный картофель и готовьте без крышки 15 минут до мягкости.
6
Добавьте замороженный зеленый горошек и тушите еще 5 минут.
7
Вмешайте сметану и прогрейте, не доводя до кипения. Перед подачей посыпьте паприкой.