Сырный суп по-французски
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 468 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Картофель400 г
Плавленый сыр200 г
Лук1 головка
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Лавровый лист2 шт
Морковь180 г
Приготовление
1
Сварите куриный бульон: положите филе в 3 л воды, доведите до кипения, добавьте соль, горошины перца и лавровый лист, варите 20 минут, затем достаньте мясо.
2
Подготовьте овощи: нарежьте картофель и лук кубиками, натрите морковь, нарежьте сваренное куриное филе кусочками, натрите или нарежьте плавленый сыр.
3
Добавьте картофель в кипящий бульон и варите 5–7 минут.
4
Сделайте зажарку: обжарьте лук и морковь на сливочном масле, приправьте солью и перцем, добавьте в суп и варите еще 5–7 минут.
5
Всыпьте нарезанное куриное филе, варите 3–4 минуты, добавьте плавленый сыр, хорошо перемешайте и снимите с огня.
6
Посыпьте суп зеленью перед подачей, при желании подавайте с гренками.