Котлеты рыбные из щуки в духовке
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 166 ккалрусская
Ингредиенты
Лук1 головка
Соль1 чайная ложка
Укроп25 г
Смесь перцев1 чайная ложка
Морковь100 г
Белый хлеб100 г
Подсолнечное масло1 чайная ложка
Щука1500 г
Приготовление
1
Очистите щуку, удалите внутренности, головы и тщательно промойте.
2
Аккуратно отделите филе от центральной кости и кожи, проверьте отсутствие мелких костей.
3
Нарежьте лук и рыбу кусочками, пропустите через мясорубку вместе с белым хлебом.
4
Натрите морковь на мелкой терке и мелко нарежьте укроп.
5
Добавьте соль, перец и хорошо вымешайте фарш.
6
Сформируйте котлеты мокрыми руками и выложите в смазанную маслом форму.
7
Выпекайте под крышкой при 180 градусах около 40 минут.