Фасоль в томатном соусе с имбирем
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 94 ккалазиатская
Ингредиенты
Стручковая фасоль400 г
Томатный сок0.7 л
Лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Тертый имбирь1 столовая ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Тмин0.5 чайных ложек
Кинза30 г
Петрушка30 г
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите имбирь, измельчите тмин и отожмите лимонный сок.
2
Обжарьте лук на растительном масле около 5 минут, затем добавьте чеснок, имбирь и тмин, готовьте 2–3 минуты.
3
Всыпьте стручковую фасоль и томатный сок, приправьте сахаром, солью и перцем, тушите 30–40 минут до мягкости.
4
Через 20 минут попробуйте блюдо, при необходимости добавьте лимонный сок, затем всыпьте кинзу и петрушку и готовьте ещё 15 минут.