Кислые щи с курицей и индейкой
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 142 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные окорочка1 шт
Грудка индейки350 г
Морковь60 г
Квашеная капуста500 г
Маринованный щавель150 г
Маринованная крапива150 г
Морская сольпо вкусу
Душистый перец горошком7 шт
Белый перец горошкомпо вкусу
Вода2 л
Помидоры1 шт
Руколапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте морковь мелкими кусочками.
2
Поместите куриные окорочка и грудку индейки в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3
Варите бульон на среднем огне, через 10 минут добавьте морковь.
4
Добавьте белый и душистый перец горошком, а также морскую соль по вкусу.
5
Через 20 минут после закипания всыпьте квашеную капусту.
6
Нарежьте помидоры соломкой, слегка посолите и добавьте в суп через 25 минут после закипания.
7
Введите маринованный щавель и маринованную крапиву, перемешайте и варите еще 5 минут.
8
Добавьте свежую руколу и сразу подавайте суп порционно.