Банановый хлеб с грецким орехом
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 553 ккаламериканская
Ингредиенты
Бананы6 шт
Грецкие орехи100 г
Сливочное масло125 г
Куриное яйцо2 шт
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сольщепот.
Молотая корица1 чайная ложка
Мускатный орех1 чайная ложка
Коричневый темный сахар125 г
Пшеничная мука300 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170°C и слегка подсушите грецкие орехи на пергаменте 3-5 минут, затем остудите.
2
Взбейте сливочное масло с тёмным коричневым сахаром до светлой однородной массы, постепенно добавляя яйца.
3
Разомните бананы в пюре и мелко нарежьте остывшие орехи.
4
Соедините банановое пюре и орехи с масляно-яичной смесью.
5
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех, аккуратно перемешайте до однородности без лишнего взбивания.
6
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте около 60 минут, проверяя готовность сухой зубочисткой.
7
Остудите хлеб в форме 10-15 минут, затем переложите на решётку и полностью остудите перед нарезкой.