Филе-о-Фиш
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 578 ккаламериканская
Ингредиенты
Булочка для гамбургеров12 шт
Филе рыбы1 кг
Сыр чеддер12 г
Репчатый лук3 шт
Батон250 г
Молоко200 мл
Куриное яйцо3 шт
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Панировочные сухарипо вкусу
Приготовление
1
Замочите батон в молоке, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2
Пропустите через мясорубку рыбное филе, очищенный репчатый лук и подготовленный батон.
3
В полученный фарш добавьте куриное яйцо, соль и черный молотый перец, тщательно перемешайте.
4
Сформируйте из фарша 12 плоских котлет, обваляйте их в панировочных сухарях.
5
Обжарьте котлеты на растительном масле на медленном огне с обеих сторон до готовности.
6
Слегка подогрейте булочки для гамбургеров в микроволновке и разрежьте их вдоль.
7
Смажьте нижнюю часть булочек соусом тартар, положите ломтик сыра чеддер.
8
Выложите на сыр горячую рыбную котлету, щедро полейте соусом тартар и накройте верхней половинкой булочки.