Паста с креветками в сливочном соусе
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 349 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста100 г
Креветки100 г
Сыр пармезан50 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Соль с травамипо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сливки 20%-ные200 мл
Молотый сушеный чеснокщепот.
Приготовление
1
Разморозьте креветки и очистите их от панцирей.
2
Натрите пармезан на мелкой тёрке.
3
Отварите пасту в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) до готовности по инструкции.
4
Растопите сливочное масло на разогретой сковороде.
5
Влейте сливки комнатной температуры, посолите, добавьте сушёный чеснок и чёрный перец.
6
Варите соус, помешивая, пока он не загустеет до консистенции, оставляющей след на ложке.
7
Всыпьте тёртый пармезан и перемешивайте до полного растворения.
8
Добавьте креветки и готовьте 5 минут, периодически помешивая.
9
Вмешайте отварную пасту и прогрейте всё вместе 2–3 минуты.