Сочные котлеты из курицы

Измельчите куриное филе в фарш или нарежьте его мелкими кубиками.

Мелко нашинкуйте лук, натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке, а укроп мелко порубите.

Смешайте фарш с луком, сыром, чесноком, укропом и яйцом.

Добавьте соль, перец и любимые специи, хорошо перемешайте и сформируйте небольшие котлеты. При необходимости добавьте немного муки или размоченный в молоке мякиш, если масса слишком жидкая.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обваляйте котлеты в панировочных сухарях и выложите на неё.

Жарьте котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Альтернатива: запеките их в духовке на пергаментной бумаге.