Овощной суп на мясном бульоне
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 152 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо100 г
Картофель2 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Зеленьпо вкусу
Специипо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Тщательно промойте мясо, залейте холодной водой, доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 30–40 минут, периодически снимая пену.
2
Натрите морковь на тёрке, мелко нашинкуйте лук и обжарьте овощи на оливковом масле до золотистого оттенка.
3
Нарежьте картофель небольшими кубиками.
4
Добавьте в бульон с мясом обжаренные овощи и картофель, всыпьте специи и варите на медленном огне около 15 минут.
5
Посыпьте готовый суп свежей зеленью перед подачей.