Жюльен из птицы с грибами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 584 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная грудка1 шт
Грибы400 г
Сливочное масло100 г
Молоко1 стак.
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сметана1 банка
Твердый сыр200 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте нарезанную соломкой курицу и грибы на сливочном масле до готовности.
2
Приготовьте белый соус: слегка подсушите муку на сухой сковороде, остудите, затем смешайте с маслом, молоком и солью, доведите до кипения, постоянно помешивая.
3
Соедините горячий белый соус со сметаной в равных пропорциях и прогрейте до кипения.
4
Смешайте обжаренные ингредиенты с соусом, переложите в форму для запекания, посыпьте тёртым сыром и сбрызните растопленным маслом.
5
Запекайте в духовке до образования золотистой сырной корочки.