Суп со сладким перцем и паприкой
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 246 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина400 г
Картофель3 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Сладкий перец3 шт
Вода2.5 л
Паприка3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Томатная паста50 г
Сахар2 столовые ложки
Красное сладкое вино10 мл
Лавровый лист1 шт
Душистый перец горошком2 шт
Приготовление
1
Нарежьте говядину кусками, залейте водой, добавьте лавровый лист и горошины перца, варите 2,5 часа.
2
Добавьте в бульон картофель кубиками и морковь кружочками.
3
Обжарьте лук полукольцами до прозрачности, добавьте сладкий перец кубиками и готовьте до мягкости.
4
Всыпьте паприку к овощам, обжаривайте 5 минут, затем переложите в кастрюлю.
5
Добавьте томатную пасту, соль, сахар и красное вино, доведите до кипения и варите 5 минут.
6
Подавайте суп горячим.