Сункапур с ариштой
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 173 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Сушеные грибы20 г
Репчатый лук20 г
Топленое масло15 г
Картофель100 г
Аришта20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте грибной бульон из сушеных грибов, затем процедите его и мелко нарежьте отваренные грибы.
2
Обжарьте грибы на топленом масле, добавьте нарезанный репчатый лук и готовьте до мягкости.
3
В горячий бульон добавьте обжаренные грибы, крупно нарезанный картофель, соль и черный перец, затем доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
4
Отварите аришту в кипящей воде в течение 3-5 минут, слейте воду и добавьте в суп.
5
Доведите суп до готовности, подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.