Шашлык из свинины в кефирном маринаде
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 539 ккалкавказская
Ингредиенты
Свинина2 кг
Лук3 шт
Смесь специй для мяса на гриле1 шт
Кефир 1%-ный500 мл
Приготовление
1
Лук нарезать кольцами или полукольцами.
2
Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить специи для гриля.
3
В 3-литровую банку выложить слоями лук и мясо, завершив слоем лука.
4
Залить кефиром, слегка встряхнуть, чтобы вышел воздух, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
5
Вынуть мясо из маринада и обжарить на берёзовых углях до готовности.