Кускус с индейкой под сливочным соусом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 385 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кускус1 стак.
Индейка600 г
Сметана1 банка
Сливки250 мл
Молотый кумин (зира)2 чайные ложки
Оливковое масло1 столовая ложка
Бульонный кубик1 шт
Приготовление
1
Нарежьте индейку небольшими кусочками, приправьте солью, обильно перцем и сухим базиликом.
2
Обжарьте и тушите мясо на оливковом масле в глубокой сковороде или воке.
3
В миске смешайте кускус с оливковым маслом и молотым кумином, оставьте на несколько минут для пропитки.
4
Вскипятите воду с бульонным кубиком, всыпьте кускус и варите 5–7 минут, периодически помешивая.
5
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте кускусу дойти до готовности.
6
Добавьте к готовой индейке сливки и сметану, посолите по вкусу и тушите до загустения соуса.
7
Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью.