Пирог с овощами на слоеном тесте
⏱ 60 мин🍽 1 порц.европейская
Ингредиенты
Бездрожжевое слоеное тесто1 кг
Кабачки1 шт
Баклажаны1 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры1 шт
Куриное яйцо2 шт
Сливки150 мл
Соль с травами1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 столовая ложка
Молотый сушеный лук1 столовая ложка
Смесь семечек1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для запекания.
2
Вымойте и очистите овощи: кабачок и баклажан нарежьте кубиками, сладкий перец и помидоры — мелкими кусочками.
3
Обжарьте овощи на растительном масле до состояния аль денте, добавив соль, сушеный чеснок и лук.
4
В миске смешайте куриное яйцо со сливками до однородной массы.
5
Расстелите бездрожжевое слоеное тесто в форме, снимите пленку и наколите дно вилкой.
6
Выложите обжаренные овощи на тесто, залейте сливочно-яичной смесью.
7
Загните края теста и посыпьте сверху смесью семечек.
8
Запекайте пирог 40 минут при 180 градусах, проверяя готовность зубочисткой.
9
Слегка остудите готовый пирог, нарежьте на порции и подавайте.