Салат с бобами, чесноком и укропом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 199 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Бобы450 г
Оливковое масло0.25 стаканов
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Измельченный укроп3 столовые ложки
Молотый тмин1 чайная ложка
Мелко рубленный чеснок4 зуб.
Лимонный сок30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите бобы в воде на ночь.
2
Слейте воду, переложите бобы в кастрюлю, залейте свежей водой и доведите до кипения на сильном огне.
3
Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите, периодически помешивая, около 50 минут до мягкости.
4
Слейте воду, переложите бобы в миску и добавьте оливковое масло, петрушку, укроп, тмин, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
5
Дайте салату настояться 30 минут, после чего подавайте.