Плов с изюмом

Переберите и промойте рис, затем залейте его кипятком на 10-15 минут.

Отварите рис в кипящей воде до готовности и откиньте на дуршлаг.

Растопите топлёное масло в кастрюле, выложите туда отварной рис, полейте сверху маслом, накройте крышкой и томите на минимальном огне 25-30 минут.

Отдельно на слабом огне обжарьте промытый и замоченный изюм на масле.

Выложите плов в тарелки, добавьте сверху кусочек сливочного масла, накройте рисом и украсьте поджаренным изюмом.