Овощной бульон с белым вином
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 116 ккалфранцузская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Репчатый лук2 шт
Лук-порей2 стебля
Имбирь1 шт
Сельдерей2 стебля
Петрушка1 пуч.
Белое сухое вино1 стак.
Лавровый лист2 шт
Приготовление
1
Нарежьте белую часть стебля порея, очищенную морковь, стебель сельдерея, две луковицы и имбирь, затем выложите овощи в кастрюлю.
2
Добавьте пучок петрушки, 1-2 лавровых листа, стакан белого сухого вина и 2 литра воды.
3
Доведите смесь до кипения на сильном огне, затем уменьшите нагрев до минимума и варите, пока жидкость не уменьшится примерно на треть.