Запеченная курица в сливочном соусе с овощами и картофелем
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 481 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Куриная грудка800 г
Сладкий перец3 шт
Помидоры2 шт
Лук2 шт
Чеснок3 зуб.
Сыр100 г
Смесь итальянских трав1 столовая ложка
Приправа для курицы1 чайная ложка
Приправа для блюд из картофеля1 чайная ложка
Мускатный орехщепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Вода0.5 стаканов
Сметана5 столовых ложек
Приготовление
1
Очистите картофель, нарежьте кружками, выложите в форму, посолите и приправьте.
2
Разрежьте куриные грудки на четыре части, приправьте солью, перцем и специциями для курицы.
3
Обжарьте курицу на сковороде в смеси оливкового и растительного масла до золотистой корочки, затем выложите на картофель.
4
В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета и переложите в форму.
5
Нарежьте сладкий перец кольцами, слегка обжарьте до мягкости и добавьте к остальным ингредиентам.
6
Обжарьте тёртый чеснок, добавьте нарезанные помидоры, воду, итальянские травы, соль, перец, мускатный орех и сметану (или сливки).
7
Варите соус 5-7 минут, затем залейте им курицу и овощи.
8
Запекайте в духовке при 200 градусах 30 минут.
9
Достаньте, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 20 минут.