Кез-баклажан с сыром
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 242 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Розовые помидоры70 г
Чеснок1 зуб.
Сыр креметте40 г
Тархун3 веточки
Соль1 г
Оливковое масло5 мл
Соевый соус2 мл
Приготовление
1
Обжарить баклажаны целиком во фритюре до готовности, остудить, очистить от кожицы и мелко нарезать, посолить по вкусу.
2
Обдать томаты кипятком на 30 секунд, переложить в ледяную воду, снять кожицу, мелко нарезать мякоть и смешать с измельчённым чесноком.
3
Снять листья с одной веточки тархуна, мелко порубить и перемешать с крем-сыром.
4
Смешать оливковое масло и соевый соус для заправки.
5
Выложить на тарелку баклажаны, сверху добавить томаты с чесноком, затем крем-сыр с тархуном, полить заправкой и украсить листьями тархуна.