Булочки с клубникой
⏱ 90 мин🍽 5 порц.🔥 443 ккалрусская
Ингредиенты
Вода250 мл
Пшеничная мука350 г
Куриное яйцо2 шт
Замороженная клубника400 г
Сливочное масло30 г
Свежие дрожжи15 г
Сольщепот.
Ванилинщепот.
Сахар100 г
Крахмал20 г
Приготовление
1
В миске смешайте воду, свежие дрожжи, сахар и соль.
2
Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло, перемешайте.
3
Всыпьте пшеничную муку и замесите тесто.
4
Накройте тесто плёнкой и оставьте подниматься на 30 минут.
5
Отдельно соедините крахмал, сахар и ванилин.
6
Разделите тесто на 10 частей и раскатайте каждую в пласт толщиной 5 мм.
7
Надрежьте половину пласта, выложите замороженную клубнику и посыпьте смесью из крахмала и сахара.
8
Скрутите заготовку в рулет и выложите на пергамент.
9
Смажьте булочки яйцом и выпекайте при 180°C около 25 минут.