Сборная мясная солянка с каперсами и маслинами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 528 ккалрусская
Ингредиенты
Маслины80 г
Мясо200 г
Мясные кости200 г
Вареная ветчина100 г
Куриное филе70 г
Говяжьи почки120 г
Соленые огурцы100 г
Репчатый лук200 г
Каперсы180 г
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Сварите насыщенный бульон из мясных костей и мяса.
2
Обжарьте нарезанный соломкой лук до мягкости.
3
Добавьте в бульон лук, нарезанные кубиками помидоры и соленые огурцы, варите 4-5 минут.
4
Всыпьте горошины черного перца и лавровый лист.
5
Добавьте нарезанные ломтиками отварные мясные продукты (ветчина, курица, почки), каперсы и маслины.
6
При подаче добавьте сметану, маслины и дольку лимона без цедры.