Стейк харуки
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 694 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Свежий розмарин1 веточ.
Чеснок1 зуб.
Сливочное масло30 г
Говяжий стейк190 г
Перец чили хлопьямипо вкусу
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте стейк из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 5–7 минут.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне.
3
Выложите стейк в разогретое масло и обжаривайте 3–4 минуты до корочки.
4
Переверните мясо, добавьте веточку розмарина и чеснок, раздавленный ножом.
5
Убавьте огонь до среднего и готовьте еще 5–6 минут, периодически поливая маслом.
6
Смажьте фольгу сливочным маслом, выложите в нее ароматизаторы, сверху положите стейк и смажьте его маслом.
7
Заверните стейк в фольгу и дайте ему дойти до готовности 7 минут.
8
Переложите мясо на тарелку, посолите и поперчите хлопьями чили.