Кисло-сладкое жаркое
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 901 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Говядина1 кг
Чернослив без косточек200 г
Репчатый лук5 головок
Морковь2 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте слегка жирную говядину средними кусками и обжарьте в стальной кастрюле почти до готовности.
2
Добавьте мелко нарезанный лук, накройте крышкой и тушите около 10 минут.
3
Вложите нарезанную кружочками морковь и готовьте ещё 10 минут.
4
Добавьте чернослив и картофель, нарезанный средними кусками, перемешайте.
5
Тушите на медленном огне до готовности картофеля, периодически помешивая.
6
Приправьте чёрным перцем и солью по вкусу, учитывая, что кошерное мясо может быть уже посолено.
7
Подавайте горячим, но вкуснее всего блюдо становится на следующий день.