Омлет с помидорами

Взбейте яйца в миске вилкой до однородности.

Добавьте натёртые на тёрке половинки помидора, посолите и перемешайте.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и влейте яично-помидорную смесь.

Постоянно помешивайте лопаткой, отделяя застывающие комочки от стенок и дна, чтобы получить рыхлую текстуру.

Готовьте до испарения лишней влаги и переложите омлет на тарелку.