Варенье из лимонов на зиму

Очистить лимоны от кожуры и бланшировать в кипящей воде 20 минут, затем охладить в холодной воде.

Нарезать лимоны кружками или дольками, удалив семена.

Залить фрукты горячим сахарным сиропом и варить 5 минут.

Слить остывший сироп через час, довести до кипения и варить 15-20 минут, после чего залить им лимоны.

Повторить процедуру слива и кипячения сиропа через час.

Варить лимоны в сиропе на слабом огне 15-20 минут до готовности.