Дип для «Цезаря» на основе майонеза с пармезаном и анчоусами
⏱ 130 мин🍽 8 порц.🔥 232 ккалитальянская
Ингредиенты
Филе анчоуса2 шт
Чеснок2 зуб.
Майонез240 г
Сметана5 столовых ложек
Лимонный сок1 столовая ложка
Молотый черный перецщепот.
Сыр пармезан30 г
Петрушка5 г
Приготовление
1
Промойте филе анчоусов, чтобы смягчить их солёный вкус.
2
Натрите пармезан на мелкой тёрке и мелко нарежьте петрушку.
3
В блендере или кухонном комбайне измельчите анчоусы и чеснок до однородной пасты.
4
Добавьте к пасте майонез, сметану, тёртый пармезан и лимонный сок.
5
Взбейте все ингредиенты в комбайне в течение 30 секунд до однородности.
6
Перелейте дип в миску, приправьте чёрным перцем и посыпьте петрушкой.
7
Уберите в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
8
Подавайте холодным с крекерами или свежими овощами.