Картофельный суп с гренками
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 269 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сливочное масло2 столовые ложки
Лук-порей2 шт
Чеснок3 зуб.
Молоко1 стак.
Мясной бульон1000 г
Лавровый лист2 шт
Сливки125 мл
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в большой кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук-порей, посолите, поперчите и обжаривайте до прозрачности.
2
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут.
3
Нарежьте очищенный картофель небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю.
4
Влейте мясной бульон, добавьте лавровый лист, доведите до кипения, затем варите на среднем огне 25-30 минут до размягчения картофеля.
5
Удалите лавровый лист и пробейте суп блендером до однородности.
6
Влейте теплое молоко и сливки, приправьте солью и перцем по вкусу.
7
Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте с гренками.