Плов со шпинатом
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 571 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Коричневый бурый рис100 г
Овощной бульон70 мл
Шпинат400 г
Лук1 шт
Чеснок1 головка
Тертый имбирь15 г
Оливковое масло15 мл
Тмин1 чайная ложка
Кешью70 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь на сильном огне около 3 минут.
2
Добавьте тмин и бурый рис, перемешайте, затем влейте горячий овощной бульон.
3
Убавьте огонь, накройте и варите 25–30 минут, один раз аккуратно перемешав.
4
Снимите с огня и дайте рису настояться под крышкой 10 минут.
5
Смешайте готовый рис с крупно нарезанным шпинатом, посолите и поперчите.
6
Подавайте, посыпав обжаренными орехами кешью.