Курица с латуком
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 377 ккалазиатская
Ингредиенты
Соевый соус1 столовая ложка
Куриные бедра1 кг
Херес1 столовая ложка
Сахар1 чайная ложка
Растительное масло50 мл
Имбирь50 г
Зеленый лук20 г
Латук2 шт
Кукурузная мука1 чайная ложка
Устричный соус4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите куриные бедра от костей и мелко порубите мясо ножом, не доводя до состояния фарша.
2
Смешайте соевый соус, херес, кукурузную муку, сахар, соль и черный перец. Залейте этой смесью рубленое мясо и оставьте мариноваться на 15 минут.
3
В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на сильном огне. Добавьте мелко нарезанный имбирь и обжаривайте около 1 минуты до появления аромата.
4
Выложите маринованную курицу в сковороду и жарьте, периодически помешивая, в течение 3 минут.
5
Влейте устричный соус, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и готовьте еще 1 минуту.
6
Подавайте блюдо горячим, используя листья латука как обертку для порций.