Смесь салатов с мятно-цитрусовой заправкой
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 189 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рукола200 г
Мангольд200 г
Тростниковый сахар20 г
Лимон1 шт
Грейпфруты2 шт
Свежая мята50 г
Оливковое масло50 мл
Красный лук50 г
Соус наршараб10 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите листья рукколы и мангольда.
2
Разберите грейпфруты на дольки, удалите плёнки и горькие части, затем нарежьте дольки мелкими кусочками.
3
В блендере смешайте свежую мяту, тростниковый сахар, сок одного лимона, 3/4 оливкового масла и наршараб. Посолите, поперчите и взбейте до однородной зелёной массы.
4
Мелко нарежьте красный лук и соедините его с кусочками грейпфрута и мятной заправкой.
5
Смешайте салатные листья с подготовленной смесью, полейте оставшимся оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.