Острый густой гуакамоле
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 240 ккалмексиканская
Ингредиенты
Авокадо2 шт
Лайм1 шт
Красный лук1 головка
Зеленый перец чили1 шт
Чеснок1 зуб.
Зерна граната100 г
Рубленая петрушкапо вкусу
Рубленая кинза (кориандр)по вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте спелые авокадо: разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно снимите мякоть с кожуры.
2
В блендере смешайте авокадо с соком и цедрой лайма, мелко нарезанным красным луком, чесноком и перцем чили (без семян для меньшей остроты).
3
Добавьте соль по вкусу и пробейте массу до однородного густого состояния.
4
Выложите гуакамоле на тарелку, украсьте сверху зёрнами граната, рубленой петрушкой и кинзой.