Рыба белая на шпажках

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Подготовьте филе белой рыбы: промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите кости и нарежьте крупными кубиками размером около 5 на 5 сантиметров.

В ступке соедините свежие листья розмарина, зубчик чеснока и щепотку морской соли, растолките до состояния пасты и добавьте оливковое масло.

Тщательно обваляйте кусочки рыбы в приготовленной ароматной заправке.

Разломайте батон на небольшие кусочки, при желании предварительно сняв корочки.

Насаживайте на деревянные шпажки чередуя по 2-3 куска рыбы и хлеба.

Выстелите противень пергаментной бумагой для выпечки, выложите на него шашлычки, сверху уложите ломтики бекона и сбрызните оставшимся маслом с розмарином.

Отправьте противень в разогретую духовку и запекайте 10-15 минут до готовности рыбы и хрустящего бекона.