Нежные сочные тефтели в мультиварке
⏱ 420 мин🍽 6 порц.🔥 756 ккалитальянская
Ингредиенты
Белый хлеб3 куска
Пахта0.3 стаканов
Репчатый лук1 головка
Чеснок12 зубчиков
Тертый сыр пармезан50 г
Петрушка35 г
Соль4 чайные ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо2 шт
Сушеный орегано2 чайные ложки
Говяжий фарш500 г
Свиной фарш700 г
Оливковое масло0.25 стаканов
Консервированные помидоры3 банки
Сушеный красный перец0.5 чайных ложек
Базилик1 пуч.
Макароныпо вкусу
Приготовление
1
Замочите белый хлеб в пахте до полного размягчения.
2
Смешайте пропитанный хлеб с половиной лука, чесноком, пармезаном, петрушкой, яйцом, солью, перцем и орегано в однородную массу.
3
Введите в смесь одну треть фарша, перемешайте, затем добавьте оставшееся мясо и хорошо вымесите руками.
4
Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до румяной корочки.
5
На той же сковороде обжарьте оставшийся лук и чеснок с орегано и сушёным красным перцем, добавьте консервированные помидоры и доведите до кипения.
6
Перелейте томатный соус в мультиварку, томите на низкой мощности 6–10 часов.
7
Выложите обжаренные тефтели в мультиварку к соусу и готовьте ещё 30 минут.
8
Подавайте горячими с макаронами и тёртым пармезаном.