Острая индейка с чесноком, виски и перцами чипотле
⏱ 240 мин🍽 6 порц.американская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Консервированный красный перец340 г
Виски1 стак.
Чесночная паста0.5 стаканов
Индейка9 кг
Консервированный перец чипотле200 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C.
2
В миске соедините мелко нарезанный лук, консервированный красный перец, виски и чесночную пасту, затем выложите начинку внутрь индейки.
3
Измельчите чипотле в блендере до состояния соуса, натрите птицу половиной смеси, а остальное отправьте внутрь и зашейте отверстие.
4
Поместите индейку в мешок для запекания и плотно завяжите.
5
Переложите на противень и запекайте около 4 часов до полной готовности.
6
Достаньте из духовки и дайте птице отдохнуть 10-15 минут перед подачей.