Котлеты из индейки с кинзой
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 103 ккалрусская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Филе индейки500 г
Куриное яйцо1 шт
Репчатый лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Сливки 30%-ные200 мл
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Прокрутите филе индейки, репчатый лук и чеснок через мясорубку дважды для получения однородной массы.
2
Смешайте фарш с яйцом, солью, свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной кинзой.
3
Влейте сливки комнатной температуры и тщательно перемешайте до однородности.
4
Отбейте фарш, чтобы он стал более плотным, и сформируйте котлеты.
5
Обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности.
6
Подавайте сразу в горячем виде, так как при остывании сок застывает и котлеты становятся сухими.