Гречневая каша с вареными яйцами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 397 ккалрусская
Ингредиенты
Вода2 стакана
Лук1 головка
Сливочное масло15 г
Соль0.5 чайных ложек
Гречневая крупа1 стак.
Подсолнечное масло50 мл
Куриное яйцо2 шт
Петрушка50 г
Приготовление
1
Переберите и промойте гречку до прозрачной воды, затем обсушите.
2
Обжарьте сухую крупу на сковороде 5–7 минут до золотистого цвета и характерного аромата.
3
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась жиром.
4
Залите гречку 2 стаканами подсоленного кипятка (пропорция 1:2), накройте крышкой и томите 15–17 минут, не открывая.
5
Параллельно нарежьте лук соломкой и обжарьте на подсолнечном масле.
6
Сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте вместе с петрушкой.
7
Смешайте готовую гречку с луком, яйцами и зеленью, подавайте сразу.