Запеканка из чечевицы
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 357 ккалевропейская
Ингредиенты
Красная чечевица1 стак.
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо2 шт
Манная крупа2 столовые ложки
Ветчина150 г
Укроп0.5 пучков
Растительное масло1 столовая ложка
Петрушка0.5 пучков
Каррищепот.
Приготовление
1
Измельчите репчатый лук в блендере и слегка обжарьте его на растительном масле до мягкости.
2
Промойте красную чечевицу и отварите её в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду через дуршлаг.
3
Соедините в блендере лук, чечевицу, зелень, манную крупу и яйца, взбивая до однородной массы.
4
Добавьте в смесь карри и мелко нарезанную ветчину (по желанию её можно предварительно слегка обжарить).
5
Переложите готовую смесь в форму, застеленную фольгой, и запекайте в разогретой до 200°C духовке 35-40 минут.