Закуска из бобов фава с панчеттой в белом вине
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 219 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Панчетта120 г
Репчатый лук1 головка
Белое сухое вино0.5 стаканов
Очищенные бобы фава680 г
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанную панчетту с луком до золотистого цвета, около 10 минут.
2
Добавьте измельчённый чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
3
Влейте белое сухое вино, добавьте бобы фава и чёрный перец. Готовьте без крышки около 5 минут, пока жидкость не выпарится, затем посолите по вкусу.