Густой томатный суп с копчеными колбасками
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 516 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиные копченые колбаски2 шт
Картофель2 шт
Лук1 шт
Морковь1 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Консервированные помидоры450 г
Вода0.5 стаканов
TABASCO®по вкусу
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Смесь итальянских травпо вкусу
Сметанапо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде и обжарьте нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости.
2
Добавьте мелко нарезанный картофель, залейте водой и тушите до полной готовности, после чего разомните его прямо в кастрюле.
3
Влейте в суп протёртые в блендере консервированные томаты.
4
Приправьте блюдо солью, чёрным перцем, итальянскими травами и щепоткой сахара для баланса вкуса. По желанию добавьте каплю соуса Табаско или острого перца.
5
Протушите суп на минимальном огне 7–10 минут.
6
Отдельно обжарьте на сковороде тонко нарезанные копчёные колбаски до румяности.
7
Подавайте горячим, украсив сметаной и свежей зеленью.