Рагу по-китайски
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 820 ккалкитайская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Сливочное масло3 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Зеленый сладкий перец1 шт
Говяжий фарш500 г
Молотый сушеный чеснок2 чайные ложки
Паприка1 чайная ложка
Красный перец хлопьями1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Консервированные помидоры1 банка
Томатный соус700 г
Сахар2 чайные ложки
Корица1 столовая ложка
Паста гомити (рожки)500 г
Молотый сушеный лук2 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на сильном огне, добавьте нарезанный лук и сладкий перец, обжарьте до мягкости.
2
Всыпьте говяжий фарш, молотый чеснок, сушеный лук, паприку, хлопья красного перца, соль и черный перец, готовьте 5-6 минут, постоянно помешивая.
3
Добавьте раздавленные консервированные помидоры, томатный соус, сахар и щепотку корицы, перемешайте, доведите до кипения, затем томите на медленном огне 40-45 минут до загустения.
4
Отварите пасту гомити на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке, слейте воду и добавьте в кастрюлю с соусом.
5
Приправьте солью и перцем, потомите еще 10 минут на слабом огне и подавайте горячим.