Лазанья с грибами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 469 ккалитальянская
Ингредиенты
Шампиньоны300 г
Лисички500 г
Растительное масло40 мл
Сливочный сыр45 г
Молоко400 мл
Помидоры350 г
Сушеный базилик1 чайная ложка
Чеснок3 зуб.
Соль1 чайная ложка
Пшеничная мука40 г
Орегано1 чайная ложка
Тесто для лазаньи1 кусок
Зеленый лук2 пучка
Приготовление
1
Обжарьте тонко нарезанный лук и чеснок на растительном масле до мягкости.
2
Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте 10 минут, пока не испарится лишняя влага.
3
Добавьте лисички, посолите и готовьте еще 10 минут на среднем огне, затем снимите с плиты.
4
Сварите бешамель: растопите сливочное масло, добавьте муку, размешайте и доведите до кипения.
5
Снимите с огня, постепенно вливайте холодное молоко, тщательно размешивая, чтобы избежать комков.
6
Верните на слабый огонь и варите, помешивая, до загустения. Добавьте мускатный орех и соль.
7
Сделайте томатное пюре из очищенных помидоров и добавьте сушеные травы.
8
Смажьте форму маслом. Выложите листы лазаньи, полейте бешамелем, добавьте грибы и томатный соус.
9
Повторяйте слои еще три раза, завершив верхним слоем бешамеля и тертым сыром.
10
Украсьте верх ломтиками грибов и запекайте при 190 градусах 35-40 минут.