Мороженое «Семифреддо»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 872 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливки 40%-ные500 мл
Куриное яйцо5 шт
Сахарная пудра180 г
Орехи70 г
Какао-порошок5 столовых ложек
Приготовление
1
Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахарной пудрой до побеления.
2
Белки взбейте с щепоткой соли в устойчивую пену.
3
Отдельно взбейте сливки до густоты.
4
Аккуратно соедините взбитые желтки, белки и сливки, постепенно добавляя натёртый на крупной тёрке шоколад.
5
Переложите полученную массу в контейнер или керамическую тарелку.
6
Отправьте в морозильную камеру минимум на 2 часа до полного застывания.
7
Готовое мороженое разложите по креманкам, посыпьте какао-порошком и измельчёнными орехами.