Омлет с сыром рикотта
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 683 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Смесь итальянских трав1 чайная ложка
Смесь молотых перцевпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Помидоры черри115 г
Руколапо вкусу
Авокадо0.5 шт
Микрозелень горохапо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Сыр рикотта2 столовые ложки
Кунжутщепот.
Перец чили хлопьямищепот.
Лимон1 кусок
Соус чили1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яйца с морской солью, молотым перцем и итальянскими травами, затем вмешайте ложку рикотты.
2
Разрежьте черри пополам, посолите и обжарьте на оливковом масле 3 минуты на среднем огне.
3
Влейте яичную смесь к помидорам, увеличьте огонь и готовьте 2-3 минуты.
4
Очистите авокадо, нарежьте слайсами и сбрызните лимонным соком.
5
Накройте сковороду крышкой и доведите омлет до готовности на медленном огне около 5 минут.
6
Выложите на тарелку руколу и рикотту, рядом поместите омлет.
7
Сверху на руколу добавьте авокадо, кунжут и хлопья чили.
8
Подавайте омлет, заправив его соусом чили.