Тосты с креветками
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 410 ккалфранцузская
Ингредиенты
Очищенные креветки500 г
Сливочное масло25 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Молоко500 мл
Каррина кончике ножа
Тосты12 шт
Сыр грюйер50 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Если креветки крупные, разрежьте их пополам.
2
Растопите сливочное масло с оливковым на медленном огне, добавьте креветки и готовьте 3–4 минуты, помешивая, до розового цвета.
3
Выложите креветки шумовкой на тарелку.
4
В ту же сковороду всыпьте муку, перемешайте, постепенно влейте молоко, постоянно помешивая.
5
Варите соус на медленном огне 10 минут, добавьте карри и соль по вкусу.
6
Верните креветки в соус и перемешайте.
7
Распределите смесь по тостам и посыпьте тёртым сыром грюйер.
8
Выложите тосты на пекарскую бумагу и запекайте в разогретой до 180°C духовке 5 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
9
Подавайте сразу после приготовления.