Куриные грудки в тмине с кисло-сладкой красной капустой
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 575 ккалевропейская
Ингредиенты
Специи0.5 чайных ложек
Семена тмина1 чайная ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Куриная грудка2 шт
Бекон1 кусок
Краснокочанная капуста3 стакана
Лук-шалот2 шт
Куриный бульон0.5 стаканов
Коричневый сахар1 столовая ложка
Бальзамический уксус2.5 столовые ложки
Шнитт-лукпо вкусу
Приготовление
1
Приправьте куриные грудки тмином, частью специй, солью и перцем.
2
Обжарьте полоски бекона на сковороде до хруста и выложите на отдельную тарелку.
3
В оставшемся жире обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны до готовности, затем уберите и накройте фольгой.
4
В той же сковороде потушите краснокочанную капусту с шалотом, бульоном, бальзамическим уксусом, коричневым сахаром и остальными специями около 6 минут, пока соус не загустеет, а капуста не станет мягкой, но сохранит хруст.
5
Верните бекон в капусту, отрегулируйте соль и перец.
6
Нарежьте курицу кусочками, подавайте с капустой, посыпав свежим шнитт-луком.