Салат с оливками и сыром
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 322 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев200 г
Оливки без косточек150 г
Сыр фета200 г
Помидоры черри200 г
Оливковое масло50 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Белый винный уксус3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Красный перец чили0.5 шт
Смесь итальянских травпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разотрите чеснок и чили в пасту.
2
Смешайте в сотейнике белый винный уксус, 2 ст. л. воды, сахар, итальянские травы, чеснок и чили. Доведите до кипения, снимите с огня и полностью остудите.
3
Нарежьте фету кубиками примерно 2 см. Залейте её остывшим уксусным маринадом, смешанным с оливковым маслом. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа (до 48 часов в холодильнике).
4
Раздавите оливки, чтобы они треснули, и разрежьте помидоры черри пополам.
5
Выложите на тарелки салатные листья и черри, сбрызните маринадом из-под сыра.
6
Сверху разложите маринованную фету и оливки, приправьте чёрным перцем, полейте оливковым маслом и сразу подавайте.